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El atún en lata es un alimento versátil y conveniente que ha encontrado su lugar en muchas cocinas alrededor del mundo. Este producto ofrece una excelente fuente de proteínas y además aporta cierta cantidad de ácidos grasos esenciales, lo que lo convierte en una opción nutritiva.

Las proteínas de alta calidad son esenciales para la reparación muscular y el funcionamiento del organismo. Además, contiene ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el funcionamiento del cerebro. Este pescado, también aporta vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina D, vitamina B12, selenio y fósforo.

En estas tres recetas se combina la practicidad con el sabor y la nutrición. Ideal para quien no puede destinar mucho tiempo a la preparación y busca cuidar de su nutrición.


1. Ceviche de Atún:

Ingredientes:

  • Atún en lata (en agua o aceite, escurrido)
  • Cebolla picada
  • Chile al gusto (puede ser jalapeño o serrano)
  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva
  • Jitomate
  • Cilantro fresco
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Corta el atún en trozos y colócalo en un tazón.
  2. Agrega cebolla picada, chile al gusto, jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.
  3. Mezcla suavemente y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  4. Antes de servir, añade jitomate picado, cilantro fresco, sal y pimienta al gusto.
  5. Sirve este ceviche de atún con tostadas o galletas saladas.

2. Sandwich de Atún:

Ingredientes:

  • Pan de granos enteros
  • Lechuga
  • Elotes (maíz)
  • Cebolla morada
  • Jitomate
  • Aguacate
  • Atún en lata (en agua o aceite, escurrido)
  • Yogur natural (opcional)
  • Mostaza (opcional)
  • Pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Mezcla el atún escurrido con el yogur natural y mostaza en un tazón.
  2. Tuesta ligeramente el pan de granos.
  3. Unta la mezcla de atún sobre una rebanada de pan.
  4. Añade lechuga, elotes, rodajas de cebolla morada, jitomate y aguacate.
  5. Agrega pimienta al gusto.
  6. Cubre con otra rebanada de pan y ¡listo para disfrutar!

3. Pasta con Atún y Vegetales:

Ingredientes:

  • Pasta de tu elección
  • Atún en lata (en agua o aceite, escurrido)
  • Pepino
  • Jitomate
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y hierbas frescas o secas (como albahaca o orégano)

Instrucciones:

  1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
  2. En un tazón grande, mezcla el atún escurrido con la pasta cocida.
  3. Agrega rodajas de pepino, jitomate picado y aceitunas.
  4. Aliña con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas al gusto. Mezcla bien.
  5. Sirve esta deliciosa pasta con atún y disfruta.



Si te animas me daría mucho ser tu nutrióloga y acompañarte en la búsqueda de un estilo de vida más saludable. 

Yo Rocío, Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, estoy a tus órdenes 🙂 


Lnca. Rocío Bou

Lic en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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