Tres recetas deliciosas usando una lata de atún
El atún en lata es un alimento versátil y conveniente que ha encontrado su lugar en muchas cocinas alrededor del mundo. Este producto ofrece una excelente fuente de proteínas y además aporta cierta cantidad de ácidos grasos esenciales, lo que lo convierte en una opción nutritiva.
Las proteínas de alta calidad son esenciales para la reparación muscular y el funcionamiento del organismo. Además, contiene ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el funcionamiento del cerebro. Este pescado, también aporta vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina D, vitamina B12, selenio y fósforo.
En estas tres recetas se combina la practicidad con el sabor y la nutrición. Ideal para quien no puede destinar mucho tiempo a la preparación y busca cuidar de su nutrición.
1. Ceviche de Atún:
Ingredientes:
- Atún en lata (en agua o aceite, escurrido)
- Cebolla picada
- Chile al gusto (puede ser jalapeño o serrano)
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Jitomate
- Cilantro fresco
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Corta el atún en trozos y colócalo en un tazón.
- Agrega cebolla picada, chile al gusto, jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.
- Mezcla suavemente y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Antes de servir, añade jitomate picado, cilantro fresco, sal y pimienta al gusto.
- Sirve este ceviche de atún con tostadas o galletas saladas.
2. Sandwich de Atún:
Ingredientes:
- Pan de granos enteros
- Lechuga
- Elotes (maíz)
- Cebolla morada
- Jitomate
- Aguacate
- Atún en lata (en agua o aceite, escurrido)
- Yogur natural (opcional)
- Mostaza (opcional)
- Pimienta al gusto
Instrucciones:
- Mezcla el atún escurrido con el yogur natural y mostaza en un tazón.
- Tuesta ligeramente el pan de granos.
- Unta la mezcla de atún sobre una rebanada de pan.
- Añade lechuga, elotes, rodajas de cebolla morada, jitomate y aguacate.
- Agrega pimienta al gusto.
- Cubre con otra rebanada de pan y ¡listo para disfrutar!
3. Pasta con Atún y Vegetales:
Ingredientes:
- Pasta de tu elección
- Atún en lata (en agua o aceite, escurrido)
- Pepino
- Jitomate
- Aceitunas
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta y hierbas frescas o secas (como albahaca o orégano)
Instrucciones:
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
- En un tazón grande, mezcla el atún escurrido con la pasta cocida.
- Agrega rodajas de pepino, jitomate picado y aceitunas.
- Aliña con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas al gusto. Mezcla bien.
- Sirve esta deliciosa pasta con atún y disfruta.
Si te animas me daría mucho ser tu nutrióloga y acompañarte en la búsqueda de un estilo de vida más saludable.
Yo Rocío, Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, estoy a tus órdenes 🙂
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