¿Tu alimentación puede ayudarte a evitar los cálculos biliares o piedras en la vesícula?

Blog ALimentación, Cálculos biliares, Colesterol, Nutrición humana, Piedras, Salud, Vesícula, Vesícula biliar Rocío Bou 25 octubre, 2023

¿Tu alimentación puede ayudarte a evitar los cálculos biliares o piedras en la vesícula?

La colelitiasis, cálculos o litiasis biliar, se caracteriza por la formación de pequeñas piedras en la vesícula o en los conductos biliares. Aunque múltiples factores pueden contribuir a la colelitiasis, la alimentación desempeña un papel esencial.

Los cálculos biliares pueden variar en tamaño y composición, pero generalmente están compuestos de colesterol, bilirrubina o una combinación de ambos. Pueden formarse cuando hay un desequilibrio en los componentes de la bilis, como un exceso de colesterol o una cantidad insuficiente de sustancias que previenen su formación.

El desarrollo de los cálculos biliares puede relacionarse con factores genéticos, dieta, pérdida rápida de peso, exceso de grasa corporal u otros factores.

¿Qué son los cálculos biliares y cómo se forman?

Los cálculos biliares son depósitos duros que se desarrollan en la vesícula biliar, un órgano en forma de pera que almacena y libera bilis, una sustancia que ayuda a descomponer las grasas en el intestino. Estos cálculos pueden variar en tamaño, desde pequeñas partículas hasta piedras más grandes.

La formación de cálculos biliares está relacionada con la composición de la bilis y otros factores, como la genética y el estilo de vida. La bilis contiene colesterol, bilirrubina y sales biliares. Cuando se desequilibra esta composición, pueden formarse cálculos biliares.

Alimentación y Colelitiasis: ¿cuál es la relación?

Grasas saturadas y trans: Una dieta rica en grasas saturadas y grasas trans, comúnmente presentes en alimentos procesados y fritos, puede aumentar el riesgo de colelitiasis al elevar los niveles de colesterol en la bilis.
Fibra: Consumir una dieta baja en fibra se ha asociado con un mayor riesgo de cálculos biliares. La fibra ayuda a prevenir la absorción excesiva de colesterol en el intestino.
Pérdida de peso rápida: Las dietas extremadamente bajas en calorías o las pérdidas de peso drásticas pueden aumentar el riesgo de formación de cálculos biliares, ya que el hígado libera más colesterol en la bilis.
Alcohol y azúcar: El consumo excesivo de alcohol y alimentos ricos en azúcar también se ha relacionado con un mayor riesgo de cálculos biliares.

La relación entre la alimentación y la colelitiasis es evidente, y tomar decisiones para tus hábitos del estilo de vida puede ayudar a prevenir la formación de cálculos biliares. Recuerda que si experimentas síntomas como dolor abdominal intenso, es importante consultar a un profesional de la salud para obtener un diagnóstico y orientación adecuada. Cuidar tu alimentación es una inversión en tu salud.

La vesícula biliar es un órgano en forma de pera ubicado justo debajo del hígado y se encarga de almacenar la bilis, un líquido producido por el hígado que ayuda en la digestión de las grasas.

Signos y síntomas:

La mayoría de las personas con cálculos biliares no experimentan síntomas y pueden vivir con ellos sin problemas. Sin embargo, en algunos casos, los cálculos biliares pueden causar obstrucciones en los conductos biliares, lo que puede provocar dolor intenso en la parte superior derecha del abdomen, náuseas, vómitos y otros síntomas. Si se presentan síntomas graves o complicaciones, como una inflamación de la vesícula biliar (colecistitis) o una obstrucción del conducto biliar, es posible que se requiera tratamiento médico, que puede incluir la cirugía para extirpar la vesícula biliar (colecistectomía) en casos graves.

La colelitiasis o los cálculos, pueden, presentar una variedad de signos y síntomas, que pueden variar en intensidad. Algunos de los signos y síntomas más comunes de la colelitiasis incluyen:

Dolor abdominal: El síntoma más característico de la colelitiasis es el dolor abdominal. Este dolor suele ser repentino e intenso, y se localiza en la parte superior derecha o en el centro del abdomen. Puede durar desde minutos hasta varias horas y a menudo se desencadena después de comer alimentos ricos en grasas.
Náuseas: Las personas con cálculos biliares pueden experimentar náuseas, que a veces se acompañan de vómitos.
Dolor en el hombro derecho o en la espalda: El dolor causado por los cálculos biliares puede irradiar hacia el hombro derecho o la espalda, lo que a menudo se confunde con problemas de hombro o muscular.
Malestar abdominal: Además del dolor agudo, algunas personas con colelitiasis pueden sentir malestar en la parte superior del abdomen, incluso en ausencia de un dolor intenso.
Indigestión: Los cálculos biliares a veces provocan síntomas similares a la indigestión, como eructos, gases y una sensación de ardor en el estómago.
Cambios en la coloración de las heces y la orina: Los cálculos biliares pueden bloquear temporalmente el conducto biliar, lo que puede dar lugar a heces más claras de lo normal y orina más oscura de lo normal.
Ictericia: En casos más graves, los cálculos biliares pueden bloquear el conducto biliar común, lo que resulta en ictericia. La ictericia se manifiesta como amarillez en la piel y los ojos.

Es importante tener en cuenta que algunas personas con cálculos biliares pueden ser asintomáticas, lo que significa que no experimentan síntomas. En estos casos, los cálculos biliares suelen detectarse durante exámenes médicos realizados por otras razones.

Si experimentas cualquiera de estos signos o síntomas, especialmente el dolor abdominal intenso en la parte superior derecha, es importante buscar atención médica. Tu médico podrá realizar pruebas de diagnóstico, como una ecografía abdominal, para confirmar el diagnóstico y determinar el mejor enfoque de tratamiento, que puede incluir cambios en la dieta, medicamentos o, en casos más graves, la extirpación de la vesícula biliar.

¿Se pueden prevenir los cálculos biliares o las piedras en la vesícula?

La prevención de cálculos biliares y la consulta con un nutriólogo pueden desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de desarrollar cálculos biliares. Aquí tienes algunos consejos para ayudarte en este proceso:

Mantén un peso saludable: La obesidad es un factor de riesgo importante para la formación de cálculos biliares. Trabajar en la pérdida de peso o mantener un peso saludable puede ayudar a reducir el riesgo. Un nutriólogo puede ayudarte a diseñar un plan de alimentación equilibrada que te ayude a mantener un peso adecuado.
Evita las dietas extremas: Las dietas muy bajas en calorías o que provocan una pérdida de peso rápida pueden aumentar el riesgo de cálculos biliares. Es importante seguir una dieta equilibrada y sostenible en lugar de recurrir a dietas extremas.
Consume una dieta rica en fibra: Una dieta alta en fibra, que incluye frutas, verduras, granos enteros y legumbres, puede ayudar a prevenir la formación de cálculos biliares. La fibra contribuye a la digestión adecuada y a la absorción de grasas, lo que puede reducir el riesgo de cálculos biliares.
Controla el consumo de grasas saturadas y trans: Reducir la ingesta de grasas saturadas y grasas trans puede ser beneficioso para prevenir cálculos biliares. Limita los alimentos procesados y fritos, y elige opciones más saludables, como aceites vegetales y grasas monoinsaturadas (por ejemplo, aceite de oliva).
Bebe suficiente agua: Mantén una hidratación adecuada, ya que la deshidratación puede contribuir a la formación de cálculos biliares. Beber agua regularmente puede ayudar a mantener la bilis en equilibrio y prevenir la cristalización de sustancias que forman los cálculos.
Realiza ejercicio regularmente: La actividad física regular puede ayudar a mantener un peso saludable y promover una digestión adecuada, lo que puede reducir el riesgo de cálculos biliares.
Evita la pérdida de peso rápida: Si necesitas perder peso, hazlo de manera gradual y bajo la supervisión de un profesional de la salud, como un nutriólogo. La pérdida de peso rápida puede aumentar el riesgo de cálculos biliares.

Es importante recordar que la prevención de los cálculos biliares puede variar de una persona a otra.

Un nutriólogo puede evaluar tu situación individual y proporcionarte recomendaciones específicas para tu dieta y estilo de vida. Además, si tienes antecedentes familiares de cálculos biliares o estás en riesgo, es importante hablar con un profesional de la salud para determinar la mejor estrategia de prevención en tu caso.

Si te animas y es lo que buscas, me daría mucho gusto escucharte y ayudarte (siendo yo tu nutri o refiriéndote con alguien que tenga lo que podría funcionarte).

Yo Rocío, Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, estoy a tus órdenes 🙂