• 9:34 am

Ingredientes:

  • 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 5 cm), pelado y cortado en rodajas finas.
  • 1 limón, cortado en rodajas o exprimido para obtener jugo fresco.
  • 1 a 2 ramitas de canela (o al gusto).
  • 2 tazas de agua.
  • 1 cucharadita de miel (opcional, según tu preferencia).

Instrucciones:

  1. Preparación del jengibre: Pela el jengibre y córtalo en rodajas finas.
  2. Hierve el agua: Hierve las dos tazas de agua en una olla.
  3. Infusión de jengibre y canela: Agrega las rodajas de jengibre y las ramitas de canela al agua hirviendo. Deja que hierva a fuego lento durante 10-15 minutos.
  4. Añadiendo el Limón: Exprime el jugo del limón en la olla o agrega las rodajas de limón.
  5. Cuela el té para eliminar las rodajas de jengibre, las ramitas de canela y limón.

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Propiedades del Jengibre

El jengibre es una raíz que ha sido utilizada durante siglos en diversas culturas debido a sus propiedades medicinales y culinarias.

  1. Propiedades antiinflamatorias: El jengibre contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
  2. Alivio de náuseas y mareos: Es conocido por su capacidad para aliviar las náuseas y los mareos, ya sea causados por el embarazo, el mareo por movimiento o las náuseas postoperatorias.
  3. Mejora de la digestión: El jengibre puede ayudar a estimular la producción de saliva y mejorar la digestión, aliviando malestares estomacales y reduciendo la sensación de hinchazón.
  4. Propiedades antioxidantes: Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células contra el daño.
  5. Alivio de dolores menstruales: Se ha demostrado que el jengibre puede reducir los dolores menstruales y el malestar asociado con el ciclo menstrual.
  6. Apoyo a la salud cardiovascular: Algunas investigaciones sugieren que el jengibre puede tener efectos beneficiosos en la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea.
  7. Propiedades antimicrobianas: Contiene compuestos con propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir ciertos tipos de bacterias y virus.
  8. Alivio de la artritis: Algunas personas encuentran alivio en el dolor y la inflamación asociados con la artritis mediante el consumo regular de jengibre.
  9. Estimulación del sistema Inmunológico: Puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Es importante tener en cuenta que, aunque el jengibre puede ofrecer varios beneficios para la salud, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud.


Lnca. Rocío Bou

Lic en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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