Postre de fresa
En esta ocasión tenemos la receta ideal para que le sumes yogurt, fruta y grasas mono y poliinsaturadas (“las buenas”) a tu dieta. Con este postre fresco de fresa, puedes disfrutar y aprovechar la versatilidad de ingredientes como el yogurt y los frutos secos.
Recuerda que es importante incorporar y consumir una variedad de alimentos naturales para obtener una gama completa de nutrientes y beneficios para la salud.
Ingredientes para la costra (8 porciones):
- 1/2 taza de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, pepitas y/o cacahuates, etc.)
- 5 dátiles.
Ingredientes para el relleno (8 porciones):
- 1 Taza de fresas.
- 2 cucharadas de semillas de chía.
- 1 1/2 tazas de yogurt griego natural.
Preparación:
Prepara la costra: coloca los dátiles y los frutos secos (nueces, almendras, pepitas, etc) en un procesador de alimentos y mezcla a alta velocidad hasta que se forme una bola.
Vierte y presiona en el molde o en varios moldes pequeños ( Moldes ) y guarda en el congelador.
Prepara las capas del relleno para el postre de fresa:
- Mezcla las semillas de chía con 1 taza de yogurt griego natural y reserva en un bol.
- Agrega las fresas a la licuadora con el resto del yogurt (1/2 taza).
- Vierte el relleno de yogurt sobre la costra y guarda en el congelador hasta que endurezca lo suficiente (al menos 20 minutos o más). Después, vierte el relleno de fresas sobre la capa de yogurt, una vez que ésta haya solidificado.
- Guarda en el congelador y disfruta.
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Recuerda que las necesidades nutricionales son distintas para cada uno de nosotros, no dudes en ponerte en contacto con un nutriólogo si buscas más detalle o información sobre tus particularidades y necesidades.
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