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¿Sabías que el ponche tiene sus raíces en la India? El término “ponche” viene de la palabra sánscrita “pañc”, que significa cinco, refiriéndose a los cinco ingredientes básicos utilizados en las primeras versiones de esta bebida. Desde India, la idea del ponche se extendió a América Latina y Europa.

A lo largo de los años, el ponche se ha convertido en una bebida emblemática de las festividades como la Navidad y el Año Nuevo. En muchas culturas, la preparación del ponche es una tradición familiar que se transmite de generación en generación

Hoy te comparto una receta para que disfrutes de esta deliciosa bebida.


Celebrando la navidad

Ingredientes para el ponche navideño:

  • 1 litro de agua
  • 5 ramitas de canela
  • 10 clavos de olor
  • 1 taza de tejocotes pelados
  • 1 taza de jamaica deshidratada
  • 1/2 taza de guayabas en cubos
  • 1 Taza de manzana en cubos.
  • 1/2 Taza de caña de azúcar.

Instrucciones:

  1. En una olla grande, hierve el litro de agua junto con las ramitas de canela y los clavos de olor. Deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos para infusionar el agua con las especias.
  2. Agrega los tejocotes, las manzanas, la jamaica deshidratada y las guayabas a la olla. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 15 minutos para que las frutas absorban los sabores.
  3. Incorpora la caña de azúcar al ponche, revuelve bien para asegurarte de que se disuelva por completo.
  4. Una vez que todos los ingredientes se hayan mezclado a la perfección, sirve el ponche tazas.

¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! ¡Salud y felices fiestas!


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Yo Rocío, Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, estoy a tus órdenes 🙂 


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Lnca. Rocío Bou

Lic en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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