Hummus rosa con betabel

Recetas Aderezo, Alimentos naturales, Comidas saludables, Dieta equilibrada, Hummus, Recetas con leguminosas, Recetas fáciles, Recetas sanas Rocío Bou 11 octubre, 2023

El hummus, también escrito como houmous o humus, es un alimento tradicional originario del Medio Oriente. Sin duda, este platillo puede formar parte de un patrón de alimentación saludable y hoy, te vamos a dar la receta para que lo prepares y disfrutes de sus beneficios.

Te recomendamos utilizar este hummus rosa como dip, untable o como aderezo para ensaladas o vegetales.

Receta de hummus rosa con betabel

Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos.
1/2 betabel (aproximadamente 80 g).
2 Cucharadas de semillas de sésamo o ajonjolí.
2 cucharadas de jugo de limón.
1 diente de ajo.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Pimienta al gusto.
Comino al gusto.
Agua (opcional, para ajustar la consistencia)

Preparación del hummus rosa:

1-Prepara el betabel: lava y pela el betabel, y ponlo a hervir. Córtalo en trozos pequeños.

2-Procesamiento de Ingredientes: en un procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos, el betabel, el ajonjolí, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y comino.

3-Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea: procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua gradualmente hasta alcanzar la consistencia deseada.

4-Ajuste de sabor: prueba el hummus y ajusta el comino y el limón según tu preferencia personal.

5-Sirve: transfiere el hummus rosa a un plato o tazón de servir. Decora con un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo.

6-Disfruta: acompaña con pan, vegetales cortados o como aderezo en ensaladas.

Beneficios de los Garbanzos

1. Fuente de proteínas vegetales:

Los garbanzos son ricos en proteínas, lo que los convierte en una excelente opción para dietas vegetarianas y veganas.

2. Alto contenido de fibra:

La fibra en los garbanzos es esencial para la digestión saludable y puede ayudar a mantener niveles de azúcar en sangre estables.

3. Ricos en vitaminas y minerales:

Los garbanzos contienen importantes nutrientes como hierro, zinc, calcio, magnesio y vitaminas del complejo B.

4. Ayudan a la saciedad:

Gracias a su contenido de fibra y proteínas, los garbanzos pueden ayudar a mantenernos saciados por más tiempo.

Con esta receta de Hummus Rosa con Betabel, aprovechamos al máximo estos beneficios mientras deleitamos nuestros sentidos con un colorido y sabroso dip. ¡Anímate a probarlo!

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Recuerda que las necesidades nutricionales son distintas para cada uno de nosotros, no dudes en ponerte en contacto con un nutriólogo si buscas más detalle o información sobre tus particularidades y necesidades.

🙂 Estoy a tus órdenes!!! nos leemos pronto, Rocío.