Avena con café, linaza y plátano
Ingredientes:
- 1 taza de hojuelas de avena.
- 3/4 tazas de agua.
- 1/2 taza de leche (puedes usar leche de vaca, almendra, avena, etc.)
- 1-2 cucharadas de café espresso (al gusto).
- 2 cucharadas de semillas de linaza.
- 1 plátano dominico cortado en rodajas.
Instrucciones:
- Prepara el café espresso.
- En una cacerola, calienta el agua a fuego medio hasta que esté a punto de hervir.
- Agrega la avena y reduce el fuego a bajo. Cocina la avena, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y haya absorbido el agua, añade la leche y revuelve ocasionalmente.
- Una véz que se haya espesado la mezcla, vierte el café en la cacerola con la avena y mezcla bien.
- Agrega las semillas de linaza y sigue revolviendo.
- Incorpora la mitad de las rodajas de plátano a la mezcla de avena y revuelve suavemente. Puedes aplastar un poco las rodajas de plátano si prefieres una consistencia más cremosa.
- Sirve la avena en tazones.
- Decora con rodajas de plátano.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso bowl nutritivo con avena, café, linaza y plátano.
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