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Receta de Hotcakes altos en proteína

Receta de hotcakes altos en proteína- recomendación de la Nutri María Ramírez.


¿Quieres comenzar tu día con un desayuno delicioso y nutritivo?. Estos hotcakes altos en proteína hechos con avena, amaranto, chía y linaza son la elección perfecta. La Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, María Ramírez nos comparte esta deliciosa receta.

Todos tenemos necesidades únicas cuando se trata de alimentación y nutrición, ya que no todos podemos comer lo mismo. Por esto, si estás buscando recomendaciones personalizadas que se adapten a tus requerimientos y necesidades, te sugerimos que consultes a un nutriólogo. En esta ocasión, te recomendamos mucho a la Nutri María Ramírez con quien puedes ponerte en contacto aquí.


Ahora, acompáñanos mientras te mostramos cómo preparar estos hotcakes para un desayuno lleno de energía y sabor.

Ingredientes para los hotcakes altos en proteína:

  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 taza de amaranto
  • 3 cucharadas de linaza
  • 3 cucharadas de chía
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo (opcional)
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche light

Procedimiento:

  1. Preparación de la Mezcla:
    Coloca los ingredientes secos (avena, amaranto, linaza, chía, ajonjolí, cocoa en polvo, polvo para hornear y sal) en una licuadora y mézclalos hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva la mezcla.
  2. Preparación de la Masa:
    En un bowl, bate los huevos y luego agrega la leche. Mezcla hasta incorporar ambos ingredientes.
  3. Unión de Ingredientes:
    Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos y leche en el bowl. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
  4. Cocción de los Hotcakes:
    Calienta un sartén a fuego medio y agrega un poco de mantequilla o aceite de oliva. Vierte la masa en forma de hotcakes medianos en el sartén.
  5. Cocina y Sirve:
    Voltea los hotcakes cuando el contorno esté cocido y veas burbujas en la superficie. Cocina del otro lado hasta que estén dorados. Sirve los hotcakes y acompáñalos con miel de maple, nueces o frutas como fresas y plátano.

Con esta receta, disfrutarás de hotcakes altos en proteína que no solo son deliciosos, sino también beneficiosos. Incorpora esta opción saludable en tu desayuno y comienza tus mañanas con todo.


Recuerda que una consulta con una nutrióloga es la mejor opción cuando buscas cuidar de tu salud y alimentación.

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Tu salud es tu bien más preciado.

Rocío Bou
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