Pechugas rellenas de queso y espinaca 🧀🍃🧅

Blog Rocío Bou 21 julio, 2024

Pechugas rellenas de queso y espinaca 🧀🍃🧅

Introducción

Las pechugas de pollo rellenas son una opción deliciosa y versátil para una comida principal satisfactoria. En esta receta, aprenderemos a preparar unas jugosas pechugas aplanadas rellenas de queso derretido, espinacas frescas y cebolla caramelizada, todo sazonado con hierbas aromáticas para un sabor irresistible.

Ingredientes 🍗🧀🍃🧅

4 pechugas de pollo, aplanadas 🍗
1 taza de espinacas frescas, picadas 🍃
1 cebolla grande, cortada en rodajas finas 🧅
Un poco de queso oaxaca, mozzarella o panela, en tiras 🧀
1 cucharada de aceite de oliva 🫒
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de hierbas provenzales o cualquier mezcla de hierbas secas
Palillos de dientes, para asegurar las pechugas rellenas

Instrucciones 🍴

Marinado del pollo:

Coloca las pechugas de pollo aplanadas en un recipiente. Sazona con aceite de oliva, un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas de tu elección.

Rellena las pechugas:

Haz un corte por la mitad de cada pechuga de pollo marinada, coloca una capa de espinacas picadas, seguida de tiras de queso y algunas rodajas de cebolla. Cierra con palillos.

Cocina las pechugas:

En la misma sartén, coloca las pechugas rellenas enrolladas y cocina por 2-3 minutos por cada lado, sellando bien el pollo.

Finaliza la cocción:

Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la sartén. Cocina las pechugas rellenas durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el queso se haya derretido.

Sirve:

Retira los palillos de dientes antes de servir las pechugas rellenas. Acompaña con tu guarnición favorita y disfruta de esta deliciosa y fácil receta.

¡Disfruta de tus pechugas rellenas!

Estas pechugas rellenas de queso, espinacas y cebolla son una opción perfecta para una comida especial o para variar el menú semanal con un toque gourmet. Con ingredientes simples y sabrosos, seguro se convertirán en un plato favorito en tu cocina. ¡Buen provecho! 🌟