Potasio: lista de Alimentos con este mineral.

Blog Nutricion Alimentos naturales, Dieta, Dieta saludable, Fuentes de potasio, K, Lista, Nutricion humana, Potasio Rocío Bou 31 octubre, 2023

Potasio: lista de Alimentos con este mineral.

El potasio es un mineral esencial y electrolito fundamental que ejerce una serie de funciones vitales; es crucial en el mantenimiento de la salud y el funcionamiento adecuado del cuerpo.

El potasio se encuentra en cantidades significativas dentro de las células y es necesario para el funcionamiento de los nervios, los músculos y la regulación de la presión o tensión arterial.

Aquí hay una lista de alimentos fuentes de potasio que puedes incluir en tu dieta:

Frutas:

*Alimento*	*Cantidad de Potasio (mg)*
Plátano	Un plátano mediano (aprox. 118 gramos) 422 mg de potasio.
Melón	267 mg de potasio (por 100g).
Kiwi	312 mg de potasio, por 100g.
Ciruelas	157 mg de potasio por 100g.
Fresas	153 mg de potasio por 100g.
Mangos	168 mg de potasio por 100g.
Aguacate	Un aguacate mediano (aprox. 200 gramos) 975 mg de potasio.
Naranja	Una naranja mediana (aprox. 154 gramos) 237 mg.
Chabacano	1162 mg de potasio por 100g.
Ciruelas pasas	732 mg de potasio por 100g.
Uvas pasas	749 mg de potasio por 100g.

Vegetales:

*Alimento*	*Cantidad de Potasio (mg)*
Acelga	379 mg de potasio por 100g.
Col rizada	447 mg de potasio por 100g.
Zanahorias	320 mg de potasio por 100g.
Espinaca	Una taza de espinacas cocidas 839 mg de potasio.
Jitomate	Un tomate mediano contiene alrededor de 292 mg.
Calabaza	320 mg de potasio (por 100g)
Brócoli	316 mg de potasio (por 100g)
Alcachofas	370 mg de potasio (por 100g)
Coles de Bruselas:	389 mg de potasio (por 100g)
Camote	337 mg de potasio (por 100g)
Zucchini	261 mg de potasio (por 100g)
Papa	Una papa mediana (aprox. 150 gramos) 926 mg

Legumbres y Frutos Secos:

*Alimento*	*Cantidad de Potasio (mg)*
Frijoles	Una taza de frijoles cocidos puede contener 713-1000 mg.
Lentejas	369 mg de potasio (por 100g).
Semillas de Girasol	850 mg de potasio (por 100g).
Habas	1062 mg de potasio (por 100g).
Nueces	441 mg de potasio (por 100g).
Cacahuetes	705 mg de potasio (por 100g).
Almendras	Un cuarto de taza puede contener alrededor de 200 mg.

Otros Alimentos:

*Alimento*	*Cantidad de Potasio (mg)*
Salmón	Un filete de salmón cocido (aprox. 85 gramos) 534 mg.
Leche	Una taza de leche (aprox. 240 ml) 366 mg de potasio.

Estos valores son aproximados y pueden variar según el tamaño y la preparación de los alimentos. Incorporar una variedad de estos alimentos ricos en potasio en tu dieta diaria puede ayudarte a mantener un equilibrio saludable de este mineral en tu cuerpo.

También te recomendamos la lista de la USDA Aquí.

Si quieres tener más información, te invitamos a dar click aquí.

Funciones del Potasio:

El potasio es un mineral esencial que desempeña diversas funciones vitales en el cuerpo humano:

1. Equilibrio de fluidos y presión arterial: el potasio ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Actúa en conjunto con el sodio para mantener un equilibrio adecuado de líquidos dentro y fuera de las células. Esto contribuye a la regulación de la presión arterial y ayuda a contrarrestar los efectos del sodio en el aumento de la presión arterial.

2. Función muscular: el potasio es fundamental para la transmisión de los impulsos nerviosos y la contracción muscular. Ayuda a regular la actividad muscular, incluyendo el funcionamiento del corazón. El equilibrio de potasio es esencial para mantener un ritmo cardíaco regular y prevenir arritmias.

3. Salud ósea y renal: contribuye al mantenimiento de la salud ósea y ayuda en la prevención de la formación de cálculos renales, ya que participa en la eliminación de los desechos del cuerpo a través de los riñones.

4. Equilibrio Ácido-Base: el potasio está involucrado en el mantenimiento del equilibrio ácido-base del cuerpo, regulando el pH interno para garantizar un entorno adecuado para el funcionamiento celular óptimo.

5. Metabolismo celular: es necesario para el correcto funcionamiento de las células, participando en varios procesos metabólicos, como la síntesis de proteínas y la generación de energía.

6. Función Cerebral: el potasio también desempeña un papel en la función cerebral, ya que está involucrado en la transmisión de señales nerviosas, lo que afecta el estado de alerta y la función cognitiva.

El equilibrio adecuado de potasio en el cuerpo es esencial para mantener la salud y el funcionamiento óptimo del organismo. Mantener una dieta equilibrada y variada que incluya fuentes saludables de potasio es fundamental para asegurar su presencia en el cuerpo en niveles adecuados. Sin embargo, siempre es importante consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta o suplementación de potasio, especialmente si existen condiciones médicas preexistentes.