En esta receta, combinamos la intensidad del cacao en polvo con la frescura de las frambuesas y el plátano para hacer un pudding lleno de nutrientes. Es ideal para que utilices los plátanos maduros y así evitemos desperdiciar alimentos. Este pudding es una buena fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y azúcares naturales.

Ingredientes (para compartir):

• 🍌 1 Platano maduro
• 🍓 1/2 Taza de frambuesas o fresas
• 🍫 1 cucharada de cacao en polvo (sin endulzar)
• 🍯 1 cucharada de miel de abeja.
• 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Pela el plátano y córtalo en trozos. Coloca en un procesador de alimentos o licuadora o machácalo tú.
2. Agrega un poco de frambuesas o fresas, el cacao en polvo, la miel (opcional) y la vainilla.
3. Mezcla todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos antes de servir.
5. Sirve con frambuesas frescas encima.

Recuerda que asistir con un nutricionista es la mejor alternativa cuando se trata de recomendaciones en salud y alimentación. Esta receta es sólo de referencia y no reemplaza el consejo nutricional individualizado.

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Rocío Bou

Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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