Manzana asada con salsa de vainilla y canela
Esta receta es perfecta para aprovechar las manzanas de casa y darle un giro a esta nutritiva y deliciosa fruta con postre delicioso y bajo en azúcares añadidos que puedes preparar con facilidad. La manzana asada se combina con una suave salsa de vainilla y canela para crear un plato reconfortante y nutritivo.
Ingredientes:
Para la manzana asada:
🍎 1 manzana (preferiblemente tipo Granny Smith o Golden)
🍂 1/4 cucharadita de canela en polvo
💧 1/4 taza de agua
Para la salsa de vainilla y canela:
🥛 1/4 taza de leche desnatada o leche vegetal (almendra, avena, etc.)
🌿 1/4 vaina de vainilla (o 1/4 cucharadita de extracto de vainilla)
🍯 1/2 cucharada de miel
🍂 1/4 cucharadita de canela en polvo
🌽 1/4 cucharada de maicena (opcional, para espesar)
Instrucciones
Para la manzana asada:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Lava y descorazona la manzana, dejándola con la piel.
- Coloca la manzana en una bandeja para hornear y espolvorea con canela en polvo.
- Añade el agua a la bandeja para evitar que la manzana se seque durante el horneado.
- Hornea la manzana durante 30-40 minutos o hasta que esté tierna y dorada.
Para la salsa de vainilla y canela:
- En una cacerola pequeña, calienta la leche desnatada o leche vegetal a fuego medio. Si usas vaina de vainilla, ábrela y raspa las semillas, añadiéndolas a la mezcla junto con la vaina.
- En un tazón, mezcla la miel con la canela en polvo.
- Cuando la mezcla de leche esté caliente, pero no hirviendo, retírala del fuego. Si usaste vaina de vainilla, retírala.
- Añade la mezcla de miel y canela a la leche caliente, removiendo bien.
- Si deseas una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de leche fría y añádela a la cacerola, cocinando a fuego lento y removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
Montaje:
- Sirve la manzana asada caliente en un plato individual.
- Vierte la salsa de vainilla y canela sobre la manzana.
- Opcional: decora con un poco más de canela en polvo o una ramita de canela.
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