Ingredientes:

• ☕️ 2 tazas de café
• 🥄 2 cucharadas de gelatina sin sabor
• 🌊 1/2 taza de agua
• 🍃 Fruta del monje o monk fruit o estevia para endulzar (opcional)

Instrucciones:

1. En una olla pequeña, calienta el café a fuego medio.
2. Mientras tanto, coloca la gelatina sin sabor en un tazón con agua fría y deja que se hidrate por unos minutos.
3. Una vez que la gelatina esté suave, agrégala al café caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo.
4. Agrega frutas del monje al café caliente para endulzar al gusto, revolviendo hasta que se disuelvan por completo.
5. Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté firme.
6. Para servir, desmolda la gelatina y disfruta.

Recuerda que asistir con un nutricionista es la mejor alternativa cuando se trata de recomendaciones en salud y alimentación. Esta receta es sólo de referencia y no reemplaza el consejo nutricional individualizado.

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Rocío Bou

Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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