Potasio: lista de Alimentos con este mineral.
El potasio es un mineral esencial y electrolito fundamental que ejerce una serie de funciones vitales; es crucial en el mantenimiento de la salud y el funcionamiento adecuado del cuerpo.
El potasio se encuentra en cantidades significativas dentro de las células y es necesario para el funcionamiento de los nervios, los músculos y la regulación de la presión o tensión arterial.
Aquí hay una lista de alimentos fuentes de potasio que puedes incluir en tu dieta:
Frutas:
Alimento | Cantidad de Potasio (mg) |
Plátano | Un plátano mediano (aprox. 118 gramos) 422 mg de potasio. |
Melón | 267 mg de potasio (por 100g). |
Kiwi | 312 mg de potasio, por 100g. |
Ciruelas | 157 mg de potasio por 100g. |
Fresas | 153 mg de potasio por 100g. |
Mangos | 168 mg de potasio por 100g. |
Aguacate | Un aguacate mediano (aprox. 200 gramos) 975 mg de potasio. |
Naranja | Una naranja mediana (aprox. 154 gramos) 237 mg. |
Chabacano | 1162 mg de potasio por 100g. |
Ciruelas pasas | 732 mg de potasio por 100g. |
Uvas pasas | 749 mg de potasio por 100g. |
Vegetales:
Alimento | Cantidad de Potasio (mg) |
Acelga | 379 mg de potasio por 100g. |
Col rizada | 447 mg de potasio por 100g. |
Zanahorias | 320 mg de potasio por 100g. |
Espinaca | Una taza de espinacas cocidas 839 mg de potasio. |
Jitomate | Un tomate mediano contiene alrededor de 292 mg. |
Calabaza | 320 mg de potasio (por 100g) |
Brócoli | 316 mg de potasio (por 100g) |
Alcachofas | 370 mg de potasio (por 100g) |
Coles de Bruselas: | 389 mg de potasio (por 100g) |
Camote | 337 mg de potasio (por 100g) |
Zucchini | 261 mg de potasio (por 100g) |
Papa | Una papa mediana (aprox. 150 gramos) 926 mg |
Legumbres y Frutos Secos:
Alimento | Cantidad de Potasio (mg) |
Frijoles | Una taza de frijoles cocidos puede contener 713-1000 mg. |
Lentejas | 369 mg de potasio (por 100g). |
Semillas de Girasol | 850 mg de potasio (por 100g). |
Habas | 1062 mg de potasio (por 100g). |
Nueces | 441 mg de potasio (por 100g). |
Cacahuetes | 705 mg de potasio (por 100g). |
Almendras | Un cuarto de taza puede contener alrededor de 200 mg. |
Otros Alimentos:
Alimento | Cantidad de Potasio (mg) |
Salmón | Un filete de salmón cocido (aprox. 85 gramos) 534 mg. |
Leche | Una taza de leche (aprox. 240 ml) 366 mg de potasio. |
Estos valores son aproximados y pueden variar según el tamaño y la preparación de los alimentos. Incorporar una variedad de estos alimentos ricos en potasio en tu dieta diaria puede ayudarte a mantener un equilibrio saludable de este mineral en tu cuerpo.
También te recomendamos la lista de la USDA Aquí.
Si quieres tener más información, te invitamos a dar click aquí.
Funciones del Potasio:
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El potasio es un mineral esencial que desempeña diversas funciones vitales en el cuerpo humano:
1. Equilibrio de fluidos y presión arterial: el potasio ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Actúa en conjunto con el sodio para mantener un equilibrio adecuado de líquidos dentro y fuera de las células. Esto contribuye a la regulación de la presión arterial y ayuda a contrarrestar los efectos del sodio en el aumento de la presión arterial.
2. Función muscular: el potasio es fundamental para la transmisión de los impulsos nerviosos y la contracción muscular. Ayuda a regular la actividad muscular, incluyendo el funcionamiento del corazón. El equilibrio de potasio es esencial para mantener un ritmo cardíaco regular y prevenir arritmias.
3. Salud ósea y renal: contribuye al mantenimiento de la salud ósea y ayuda en la prevención de la formación de cálculos renales, ya que participa en la eliminación de los desechos del cuerpo a través de los riñones.
4. Equilibrio Ácido-Base: el potasio está involucrado en el mantenimiento del equilibrio ácido-base del cuerpo, regulando el pH interno para garantizar un entorno adecuado para el funcionamiento celular óptimo.
5. Metabolismo celular: es necesario para el correcto funcionamiento de las células, participando en varios procesos metabólicos, como la síntesis de proteínas y la generación de energía.
6. Función Cerebral: el potasio también desempeña un papel en la función cerebral, ya que está involucrado en la transmisión de señales nerviosas, lo que afecta el estado de alerta y la función cognitiva.
El equilibrio adecuado de potasio en el cuerpo es esencial para mantener la salud y el funcionamiento óptimo del organismo. Mantener una dieta equilibrada y variada que incluya fuentes saludables de potasio es fundamental para asegurar su presencia en el cuerpo en niveles adecuados. Sin embargo, siempre es importante consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta o suplementación de potasio, especialmente si existen condiciones médicas preexistentes.
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