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“Roll-ups” de fresa con chile

porLnca. Rocío Bou

Ene 18, 2024

Ingredientes:

  • 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos pequeños
  • 1 cucharadita de miel (opcional)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo (ajusta según tu tolerancia al picante)
  • Papel pergamino o una bandeja para hornear

Instrucciones:

  • Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
  • En un tazón, agrega las fresas cortadas y mézclalas con el jugo de limón y chile en polvo. Ajusta la cantidad de chile según tu preferencia de picante.
  • Si prefieres una mezcla más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos para hacer un puré con las fresas. Añade la mezcla de fresas a la licuadora y procesa hasta obtener una textura suave.
  • Extiende una capa uniforme de la mezcla de fresas sobre una bandeja para hornear o papel pergamino. Asegúrate de que la capa no sea muy gruesa.
  • Coloca la bandeja en el horno y calienta durante 25 minutos a 180°C.
  • Una vez que esté seco, corta la lámina en porciones más pequeñas tipo “roll-ups”.

¡Ahora tendrás unos roll-ups de fresa con un toque picante! Ajusta las cantidades de chile según tus preferencias personales. ¡Espero que disfrutes!

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Lnca. Rocío Bou

Lic en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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