“Roll-ups” de fresa con chile
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (ajusta según tu tolerancia al picante)
- Papel pergamino o una bandeja para hornear
Instrucciones:
- Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
- En un tazón, agrega las fresas cortadas y mézclalas con el jugo de limón y chile en polvo. Ajusta la cantidad de chile según tu preferencia de picante.
- Si prefieres una mezcla más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos para hacer un puré con las fresas. Añade la mezcla de fresas a la licuadora y procesa hasta obtener una textura suave.
- Extiende una capa uniforme de la mezcla de fresas sobre una bandeja para hornear o papel pergamino. Asegúrate de que la capa no sea muy gruesa.
- Coloca la bandeja en el horno y calienta durante 25 minutos a 180°C.
- Una vez que esté seco, corta la lámina en porciones más pequeñas tipo “roll-ups”.
¡Ahora tendrás unos roll-ups de fresa con un toque picante! Ajusta las cantidades de chile según tus preferencias personales. ¡Espero que disfrutes!
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Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
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