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Si estás buscando una opción de desayuno con ingredientes nutritivos, deliciosa y fácil de preparar, el pudding de chía con yogur puede ser una buena elección. Esta receta no solo es nutritiva, sino que también es versátil, permitiéndote personalizarla según tus preferencias. ¡Vamos a sumergirnos en el apetitoso mundo de este pudding lleno de bondades para tu salud!

Ingredientes:

  • 🌿 1/4 taza de semillas de chía
  • 🥛 1 taza de yogur natural (puedes usar yogur griego para una textura más cremosa)
  • 🥛 1 taza de leche (puedes usar leche de almendras, leche de coco o la leche de tu elección)
  • 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 🍓🫐 Frutas frescas para decorar (fresas, arándanos, plátanos, etc.)

Instrucciones:

1-En un tazón, combina el yogur, la leche y la esencia de vainilla. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

2-Incorpora las semillas de chía a la mezcla líquida. Remueve constantemente durante los primeros minutos para evitar la formación de grumos.

3-Cubre el tazón con film transparente y refrigéralo durante al menos 4 horas o, idealmente, durante toda la noche. Este tiempo permitirá que las semillas de chía absorban el líquido y creen una consistencia gelatinosa.

4-Antes de servir, revuelve la mezcla para asegurarte de que la textura sea uniforme. Si el pudding parece demasiado espeso, puedes agregar un poco más de leche según tus preferencias.

5-Sirve el pudding en tazones individuales y decóralo con tus frutas favoritas. Las opciones son infinitas, ¡así que sé creativo/a!


Consejos Adicionales:

  • Experimenta con diferentes tipos de yogur y leche para encontrar la combinación que más te guste.
  • Añade frutos secos, granola o semillas adicionales para agregar textura y nutrientes.
  • Prueba a incorporar especias como canela o cardamomo para darle un toque de sabor adicional.

Con solo unos pocos pasos simples, estarás listo/a para disfrutar de un desayuno saludable y delicioso. Este pudding de chía con yogur es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida que sea tanto satisfactoria como beneficiosa para la salud. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros!

Recuerda que asistir con un nutricionista es la mejor alternativa cuando se trata de recomendaciones en salud y alimentación. Esta receta es sólo de referencia y no reemplaza el consejo nutricional individualizado.


Nutrióloga

Lnca. Rocío Bou

Lic en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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