Ponche tradicional 🌿🍎

Recetas Alimentos naturales, Bebidas, Dieta equilibrada, Frutas, nutrición, Nutrición humana, Ponche, Recetas fáciles, Recetas sanas Rocío Bou 21 diciembre, 2024

El ponche mexicano es una bebida típica que reúne los sabores de la tradición con ingredientes frescos y naturales.

Ingredientes
– 🍎 Manzanas: 2 piezas, cortadas en cubos.
– 🍐 Pera: 1 pieza, cortada en cubos.
– 🍊 Naranjas: 2 piezas, en rodajas finas.
– 🍊Tejocotes: 10 piezas, pelados y sin semilla.
– 🍍 Piña: 1 taza, cortada en cubos.
– 🍒 Ciruelas pasas: 10 piezas, naturales.
– 🌿 Flor de jamaica: 1 taza.
– 🌰 Clavos de olor: 3 piezas.
– 🌿 Canela en rama: 2 ramas grandes.
– 🫖 Agua: 5 litros.
– Piloncillo: 1/4 de cono pequeño, opcional y al gusto.

Preparación

1. Lava y corta las frutas: Asegúrate de lavar bien todos los ingredientes. Corta las frutas según lo indicado.
2. Hierve el agua: En una olla grande, hierve el agua con la canela, los clavos de olor y la flor de jamaica durante 5-7 minutos para liberar sus aromas y colores.
3. Cocina los tejocotes: Agrega los tejocotes al agua caliente y cocina durante 10 minutos o hasta que estén suaves.
4. Incorpora las frutas : Añade las manzanas, peras, naranjas, piña y ciruelas pasas. Cocina a fuego medio durante 20-30 minutos para que los sabores se mezclen.
5. OPCIONAL: Agrega el piloncillo poco a poco, probando para ajustar el dulzor a tu gusto. Deja que se disuelva completamente mientras remueves.
6. Sirve caliente: Vierte el ponche en tazas grandes, asegurándote de incluir trozos de fruta en cada porción.

– Si no tienes tejocotes, puedes usar guayabas o duraznos frescos para darle un toque diferente.
– La flor de jamaica le aporta un toque ácido y un color rojo característico; puedes ajustar su cantidad al gusto.

Disfruta de este delicioso ponche mexicano, lleno de tradición y sin ultraprocesados. ¡Perfecto para cualquier celebración! 🎉✨

Consejo: Si decides preparar tu ponche en una olla de barro, asegúrate de que no sea de barro vidriado, ya que este tipo de utensilios puede contener plomo en el esmalte, lo cual es tóxico y puede contaminar los alimentos al calentarse. Opta por utensilios de acero inoxidable, cerámica sin plomo o barro sin esmaltar para garantizar la seguridad de tu bebida.