Pechugas rellenas de queso y espinaca 🧀🍃🧅
Introducción
Las pechugas de pollo rellenas son una opción deliciosa y versátil para una comida principal satisfactoria. En esta receta, aprenderemos a preparar unas jugosas pechugas aplanadas rellenas de queso derretido, espinacas frescas y cebolla caramelizada, todo sazonado con hierbas aromáticas para un sabor irresistible.
Ingredientes 🍗🧀🍃🧅
- 4 pechugas de pollo, aplanadas 🍗
- 1 taza de espinacas frescas, picadas 🍃
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas 🧅
- Un poco de queso oaxaca, mozzarella o panela, en tiras 🧀
- 1 cucharada de aceite de oliva 🫒
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hierbas provenzales o cualquier mezcla de hierbas secas
- Palillos de dientes, para asegurar las pechugas rellenas
Instrucciones 🍴
Marinado del pollo:
- Coloca las pechugas de pollo aplanadas en un recipiente. Sazona con aceite de oliva, un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas de tu elección.
Rellena las pechugas:
- Haz un corte por la mitad de cada pechuga de pollo marinada, coloca una capa de espinacas picadas, seguida de tiras de queso y algunas rodajas de cebolla. Cierra con palillos.
Cocina las pechugas:
- En la misma sartén, coloca las pechugas rellenas enrolladas y cocina por 2-3 minutos por cada lado, sellando bien el pollo.
Finaliza la cocción:
- Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la sartén. Cocina las pechugas rellenas durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el queso se haya derretido.
Sirve:
- Retira los palillos de dientes antes de servir las pechugas rellenas. Acompaña con tu guarnición favorita y disfruta de esta deliciosa y fácil receta.
¡Disfruta de tus pechugas rellenas!
Estas pechugas rellenas de queso, espinacas y cebolla son una opción perfecta para una comida especial o para variar el menú semanal con un toque gourmet. Con ingredientes simples y sabrosos, seguro se convertirán en un plato favorito en tu cocina. ¡Buen provecho! 🌟
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