En los días calurosos, nada se siente tan bien como un postre fresco que también sea saludable. Estas paletas de yogur con frutos rojos son cremosas, frutales y muy fáciles de preparar. Son perfectas como snack refrescante.

Ingredientes (para 6 paletas medianas)

🍶 2 tazas de yogur natural o griego (puede ser sin azúcar)
🍯 1 cucharadas de miel de abeja.
🍓 1 taza de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras o arándanos; frescos o congelados)
🌼 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación

1. En un tazón, mezcla el yogur con la miel. Agrega la vainilla si lo deseas.
2. Si usas frutos frescos, lávalos y corta las fresas en trozos pequeños. Si son congelados, descongélalos un poco para que suelten jugo.
3. Coloca una capa de frutos rojos en el fondo de cada molde para paletas. Vierte encima el yogur, intercalando capas de fruta y yogur si quieres un efecto marmoleado. Da unos golpecitos suaves al molde para eliminar burbujas de aire.
4. Inserta los palitos y congela durante al menos 5–6 horas, o hasta que estén completamente firmes.
5. Para desmoldar fácilmente, pasa los moldes unos segundos bajo agua tibia. ¡Listo! Disfruta de tus paletas cremosas y frutales.

Consejos y variaciones

• Para un toque crujiente, agrega granola o nueces trituradas entre las capas.
• Si quieres un sabor más intenso, licúa parte de la fruta con el yogur antes de llenar los moldes.

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Rocío Bou

Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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