Galletas de Avena y Plátano: Snack Saludable

Recetas Avena, Canela, Galletas, Galletas con avena, Galletas con fruta, Manzana, Nutrición humana Rocío Bou 16 febrero, 2025

Galletas de Avena y Plátano: Snack Saludable

Si buscas una opción de snack nutritivo, fácil de preparar y sin harinas refinadas, estas galletas de avena, plátano y nuez son ideales. Son perfectas para el desayuno, como postre o para llevar como merienda. Además, no necesitan azúcar añadida, ya que el plátano aporta dulzura natural.

La avena es una excelente fuente de fibra soluble, el plátano aporta potasio y antioxidantes, mientras que las nueces son ricas en ácidos grasos insaturados y proteínas. La manzana y las pasas agregan un toque natural de dulzura y un extra de fibra.

Ingredientes para las Galletas de Avena:

🍌 2 plátanos maduros
🥣 1 taza de hojuelas de avena
🌰 ½ taza de nueces picadas
🍏 ½ taza de manzana en cubitos pequeños
🍇 ¼ de taza de pasas
🌿 1 cucharadita de canela en polvo
🍦 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja con papel encerado o engrásala ligeramente.
Machaca los plátanos en un tazón grande hasta obtener un puré homogéneo.
Añade la avena, las nueces, la manzana, las pasas, la canela, y la vainilla mezclando bien hasta que todos los ingredientes se integren.
Si deseas un toque extra de dulzura, incorpora la miel o el jarabe de maple.
Forma las galletas con una cuchara y colócalas sobre la bandeja, aplastándolas ligeramente.
Hornea por 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Deja enfriar unos minutos antes de disfrutar.

Consejos y Variaciones:

🌱 Puedes agregar semillas de chía o lino para un extra de fibra y Omega-3.
🔥 Si prefieres una textura más crujiente, puedes dejarlas en el horno 5 minutos adicionales.
📦 Se conservan bien en un recipiente hermético hasta por 3 días.