Este aderezo refrescante de limón, yogur, ajo, pepino y eneldo es el acompañamiento perfecto para realzar el sabor de tus ensaladas y platos favoritos. La combinación de limón y eneldo le da un toque vibrante y fresco, mientras que el yogur aporta una textura suave y cremosa. ¡Sigue esta sencilla receta para preparar este delicioso aderezo en casa!

Ingredientes:

• 🥄 1/2 taza de yogur natural
• 🥒 1/4 de pepino, pelado y rallado
• 🧄 1 diente de ajo, picado
• 🍋 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 🍋 1 cucharadita de ralladura de limón
• 🌿 1 cucharadita de eneldo fresco picado
• 🧂 Sal y pimienta

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, mezcla el yogur, el pepino picado en trozos pequeños, el ajo picado, el jugo de limón, la ralladura de limón y el eneldo fresco picado.
2. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
3. Prueba el aderezo y añade sal y pimienta al gusto.
4. Refrigera el aderezo durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
5. Sirve el aderezo sobre ensaladas, vegetales crudos, o como aderezo para wraps o sándwiches.

¡Este aderezo de limón, yogur, ajo, pepino y eneldo le dará a tus platos un toque de frescura y sabor!

Recuerda que asistir con un nutricionista es la mejor alternativa cuando se trata de recomendaciones en salud y alimentación. Esta receta es sólo de referencia y no reemplaza el consejo nutricional individualizado.

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Rocío Bou

Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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