Garbanzos crujientes enchilados 🌶️

Recetas Colaciones, garbanzos, Ideas de snack, Receta de garbanzos crujientes, Recetas con leguminosas, Recetas picantes, Recetas sanas Rocío Bou 15 agosto, 2024

Garbanzos crujientes enchilados 🌶️

Estos garbanzos enchilados son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan un snack crujiente saludable, casero y delicioso. Además de ser una fuente excelente de proteínas y fibra, esta receta es fácil de preparar y perfecta para quienes disfrutan del sabor del chile. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes 🍽️

🧆 500 g de garbanzos cocidos
🌶️ 2 cucharadas de chile en polvo (puede ser chile ancho, chipotle o tu favorito)
🧂 1 cucharadita de ajo en polvo
🧄 1 cucharadita de cebolla en polvo
🧴 2 cucharadas de aceite de oliva
🧂 Sal
🌱 1 cucharadita de comino en polvo
🌶️ Chile seco triturado (opcional, para más picante)

Instrucciones 👩‍🍳

Precalienta el horno a 200°C (392°F) y cubre una bandeja para hornear con papel encerado o una lámina de silicona.
Seca bien los garbanzos cocidos con una toalla de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Esto ayudará a que queden más crujientes.
En un tazón grande, mezcla los garbanzos con el aceite de oliva, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la miel (si la usas). Asegúrate de que todos los garbanzos estén bien cubiertos con las especias.
Distribuye los garbanzos en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada. Hornea durante 25-30 minutos, removiendo cada 10 minutos para que se cocinen de manera uniforme.
Cuando los garbanzos estén crujientes y dorados, retíralos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Sirve y disfruta como snack, en ensaladas, o como guarnición de tus platos favoritos.

Consejos adicionales 🍴

Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de chile en polvo.
Puedes almacenar los garbanzos enchilados en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.