馃崹馃崌 Nieve de zarzamora
Las zarzamoras, pertenecientes al g茅nero聽Rubus, son frutos silvestres ampliamente distribuidos en Europa, Am茅rica del Norte y Am茅rica Latina. Su caracter铆stico color oscuro se debe a su alto contenido de antocianinas, un grupo de compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes que ayudan a proteger las c茅lulas contra el da帽o oxidativo. Estas bayas son tambi茅n una excelente fuente de fibra diet茅tica, vitamina C, vitamina K y manganeso.
En esta receta, transformaremos estas frutas en una nieve casera deliciosa.
Ingredientes
- 馃崌 2 tazas de zarzamoras frescas o congeladas
- 馃崑 Jugo de 1 lim贸n
- 鉂勶笍 1/2 taza de hielo (opcional, si las zarzamoras son frescas)
Instrucciones
- Prepara las zarzamoras: Lava bien las zarzamoras si son frescas. Si son congeladas, puedes usarlas directamente.
- Lic煤a los ingredientes: Coloca las zarzamoras, el jugo de lim贸n, y el hielo en una licuadora. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homog茅nea.
- Congela la mezcla: Si las frutas son frescas, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cong茅lala durante 2-3 horas. Remueve con un tenedor cada hora para lograr una textura m谩s cremosa.Si las frutas son frescas puedes disfrutar de la nieve sin tener que esperar a que congele.
- Sirve y disfruta: Una vez lista, sirve la nieve en copas o cuencos y decora con algunas zarzamoras frescas. 隆Listo para disfrutar un postre fresco, natural y sin az煤car a帽adido!
馃専 Consejos
- Para una versi贸n m谩s cremosa, puedes a帽adir un pl谩tano maduro a la mezcla antes de licuar.
Disfruta de esta nieve saludable y refrescante, perfecta para cualquier 茅poca del a帽o. Si la preparas, 隆d茅jame un comentario y cu茅ntame qu茅 te pareci贸! 馃槉
Beneficios de las zarzamoras:
- Altas en antioxidantes: Las zarzamoras son ricas en antocianinas, un tipo de antioxidante que ayuda a combatir el estr茅s oxidativo y a proteger las c茅lulas de los radicales libres.
- Fuente de fibra: Su alto contenido de fibra favorece la digesti贸n, mantiene la salud intestinal y ayuda a controlar los niveles de az煤car en la sangre.
- Vitaminas y minerales: Son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y manganeso, esenciales para la salud 贸sea, la piel y el sistema inmunol贸gico.
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