Mousse de fresa 🍓✨

Blog Rocío Bou 30 diciembre, 2024

¡Disfruta este Año Nuevo con esta mousse! Esta mousse de fresa, es una buena alternativa para celebrar con un toque dulce y saludable.

Ingredientes

🍓 300 g de fresas naturales
🍶 200 g de yogur griego natural.
🍯 2 cucharadas de miel o endulzante al gusto
🍶 100 ml de leche. ✨ 1 sobre (7 g) de grenetina sin sabor
💧 3 cucharadas de agua fría
🌿 Hojas de menta para decorar (opcional)

Preparación

Lava y corta las fresas: Reserva algunas fresas enteras para decorar y procesa el resto hasta obtener un puré suave.

Hidrata la grenetina: Disuelve la grenetina en las 3 cucharadas de agua fría y deja reposar por 5 minutos. Después, caliéntala a baño maría o en el microondas (unos segundos) hasta que se derrita por completo.

Prepara la mezcla base: Mezcla el puré de fresas con el yogur griego, la leche y la miel. Agrega la grenetina derretida en forma de hilo mientras mezclas para integrarla.

Refrigera: Divide la mezcla en vasos o moldes individuales y refrigera por al menos 3 horas o hasta que la mousse cuaje.

Decora y sirve: Antes de servir, decora con las fresas reservadas y unas hojitas de menta para un toque fresco y festivo.

✨ Consejo: Si prefieres un sabor más fresco, añade un toque de ralladura de limón o lima al momento de decorar.