Ensalada Fresca con frutas

Recetas Ensaladas, Ensaladas con fruta, Frutas, Recetas con fruta, Recetas fáciles Rocío Bou 1 abril, 2025

¿Te gustan las ensaladas frescas y llenas de sabor? Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar que combina lo mejor de los sabores dulces y salados: ensalada de higo con nuez, queso, durazno y échalote. Perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutarla como un plato ligero y saludable. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

Para esta ensalada, necesitarás algunos ingredientes frescos y deliciosos que seguramente harán que tus papilas gustativas se entusiasmen. Aquí va la lista de lo que necesitas:

🍑 Durazno – 2 duraznos maduros, cortados en rodajas finas
🥗 Higos – 2 higos frescos, partidos en mitades o cuartos
🥜 Nueces o cacahuates – un puñado
🧀 Queso – 2 cucharadas de queso fresco desmenuzado
🧅 Cebolla o chalote – 1 échalote pequeño, finamente picado
🥄 Aceite de oliva – 2 cucharaditas
🍋 Jugo de limón

Cómo Prepararla:

1. Prepara los Ingredientes:

Lo primero que debemos hacer es lavar y cortar todos los ingredientes frescos. Lava bien los duraznos y córtalos en rodajas finas. Haz lo mismo con los higos, partiéndolos en mitades o cuartos, según tu preferencia. Trocea los frutos secos en pedacitos más pequeños si es necesario, y corta el échalote o cebolla en rodajas finas. ¡Listo para mezclar!

2. Prepara el Aderezo:

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Batir bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.

3. Montar la Ensalada:

En un tazón grande, coloca los duraznos, los higos, las nueces, el queso de cabra desmenuzado y el échalote picado. Mezcla suavemente para que se distribuyan bien los ingredientes, asegurándote de que cada bocado tenga un poco de todo. ¡Esos colores vibrantes se ven increíbles!

4. Añadir el Aderezo:

Vierte el aderezo que preparaste sobre los ingredientes de la ensalada. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien con el aderezo, pero sin aplastar los ingredientes frescos.

5. ¡Listo para Servir!

¿Por qué Te Encantará Esta Ensalada?

Esta ensalada es todo lo que necesitas para refrescarte y disfrutar de una mezcla perfecta entre lo dulce de los duraznos y los higos, la textura crujiente de las nueces, y el toque cremoso y salado del queso de cabra. El échalote le da un leve toque de sabor fuerte, mientras que el aderezo de miel y limón añade un balance delicioso entre dulce y ácido. ¡Es un plato que definitivamente te hará repetir!

Además, esta receta es muy versátil: puedes cambiar el queso o las nueces por lo que prefieras, o incluso añadir algún otro ingrediente de tu elección. Lo importante es disfrutar de la frescura y la combinación de sabores que esta ensalada ofrece.

¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa ensalada tanto como yo! No olvides compartirla con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este delicioso manjar lleno de frescura. ¡Hasta la próxima receta! 😄🥗✨

¿Te animas a probarla? ¡Cuéntame cómo te quedó en los comentarios! 😋