Aguacates rellenos

Recetas Huevos, Proteína de origen animal, Proteínas, recetas con aguacate, Recetas fáciles, Recetas para el desayuno Rocío Bou 11 septiembre, 2024

Los aguacates rellenos de huevo al horno combinan las grasas saludables del aguacate con las proteínas del huevo, y puedes incluirlos en desayunos, almuerzos ligeros o incluso cenas.

Ingredientes:

Para preparar estos deliciosos aguacates rellenos de huevo al horno, necesitarás:

🥑 2 aguacates maduros
🥚 4 huevos
🧂 Sal y pimienta
🌶️ Opcional: especias como paprika, orégano o ajo en polvo
🧀 Toppings (opcional): queso rallado, espinacas, cilantro, cebollín o salsa picante.

Instrucciones paso a paso:

1. Antes de empezar, precalienta tu horno a 200 °C (392 °F) para que esté listo cuando vayas a hornear los aguacates.

2. Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Usa una cuchara para agrandar un poco el agujero donde estaba el hueso, de manera que quepa un huevo.

3. Coloca las mitades de los aguacates en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén estables. Puedes usar papel de aluminio arrugado debajo para evitar que se muevan.

4. Rompe un huevo en cada mitad de aguacate. Si los huevos son muy grandes, puedes retirar un poco de la clara para que no rebosen. Añade sal y pimienta al gusto.

5. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la clara del huevo esté cocida y la yema a tu gusto.

6. Saca los aguacates del horno y agrega los toppings que prefieras.

Consejos para mejorar tu receta de aguacates rellenos de huevo

Aguacates firmes: Elige aguacates que estén maduros pero firmes, para que mantengan su forma durante el horneado.
Tiempo de cocción: Si prefieres las yemas más líquidas, revisa los aguacates a partir de los 10 minutos de horneado.
Opciones de toppings: Puedes personalizar tus aguacates con ingredientes como salsa de tomate, espinacas salteadas o un poco de queso.

Los aguacates rellenos de huevo al horno son una opción nutritiva, deliciosa y fácil de hacer. Puedes personalizar la receta con tus toppings favoritos y disfrutarla en cualquier momento del día.