🍅Dip de jitomate

Recetas Dip, Dip de jitomate, Entrantes, Jitomates, Licopeno, Recetas con licopeno, Recetas de dips, Recetas sanas, tentempiés Rocío Bou 15 octubre, 2024

Asar los jitomates: Comienza asando los jitomates. Para ello, colócalos en una sartén o en una bandeja en el horno a 180ºC durante unos 10-15 minutos, o hasta que su piel esté ligeramente dorada. Esto ayudará a intensificar su sabor.
Triturar: Una vez que los jitomates estén asados, colócalos en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el diente de ajo, el aceite de oliva, el vinagre balsámico y las almendras o nueces.
Procesar: Tritura todos los ingredientes, dejando algunos trocitos de jitomate y frutos secos.
Añadir albahaca: Incorpora las hojas de albahaca fresca y mezcla.

Variedades de hierbas: Si no tienes albahaca, puedes sustituirla por orégano o tomillo fresco.
Almendras o nueces: Puedes usar pepitas o nueces de la india para una textura cremosa y un sabor ligeramente tostado que complementa muy bien el jitomate.
Conservación: Puedes guardar el dip en un frasco hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Asegúrate de cubrirlo con una capa fina de aceite de oliva.
Acompaña: agrégalo a ensaladas, proteínas, pasta, pan tostado o como dip para verduras, ¡ideal para cualquier ocasión!