Ensalada de zanahoria con manzana, yogur y uvas pasas 🥕

Recetas Ensalada, Ensaladas frescas, Ideas de comida, Manzana, Recetas con manzana, Recetas con verduras, Recetas fáciles, Recetas frescas, Uvas, Zanahorias Rocío Bou 5 agosto, 2024

Ensalada de zanahoria con manzana, yogur y uvas pasas 🥕

Las ensaladas frescas y saludables son una excelente opción para complementar cualquier comida o como una merienda nutritiva. Hoy te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar: ensalada de zanahoria rallada con tiras de manzana, yogur y uvas pasas. Esta combinación de ingredientes no solo es sabrosa, sino que también es rica en nutrientes esenciales.

Ingredientes 🍴

🥕 Zanahorias ralladas: 3 medianas
🍎 Manzana: 1 grande (preferiblemente tipo Fuji o Gala)
🌿 Opcional: rodajas de apio.
🍶 Yogur natural: 1 taza
🍇 Uvas pasas: 2 cucharadas
🍯 Miel: 1 cucharadita (opcional)
🍋 Jugo de limón: 1 cucharada
🌿 Hojas de menta fresca: para decorar (opcional)

Instrucciones 🥄

Preparación de los ingredientes:

Lava y pela las zanahorias, luego rállalas en un recipiente grande.
Lava la manzana, y córtala en tiras finas. Para evitar que se oxide, mézclala con el jugo de limón.

Mezcla de la ensalada:

En el recipiente con las zanahorias ralladas, añade las tiras de manzana, las uvas pasas y el yogur natural.
Si deseas un toque dulce, agrega la cucharada de miel y mezcla bien.

Ajuste de sabor:

Sazona la ensalada con sal y pimienta al gusto.

Decoración:

Decora con hojas de menta fresca si lo deseas.

Refrigeración:

Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla para que los sabores se mezclen y la ensalada esté bien fresca.

Beneficios de esta ensalada 🥗

Esta ensalada es una fuente excelente de vitaminas, minerales y fibra. Las zanahorias son ricas en vitamina A, buena para la vista; las manzanas aportan fibra y antioxidantes; las uvas pasas son una buena fuente de hierro; y el yogur proporciona calcio y probióticos beneficiosos para la salud digestiva. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y refrescante ensalada de zanahoria rallada con manzana, yogur y uvas pasas! Es perfecta como entrada, acompañamiento o incluso como un snack saludable. No dudes en probarla y experimentar con diferentes ingredientes para adaptarla a tus gustos.

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