🌮🥗 Esta ensalada mexicana combina ingredientes frescos y llenos de color. Es fácil de preparar y versátil, ideal como acompañamiento o como plato principal.

🥗 Ingredientes:

• 🥬 Lechuga iceberg (1 pieza, lavada y troceada)
• 🫘 Frijoles (1 taza, cocidos y escurridos)
• 🧅 Cebolla morada (1/2 pieza, en rodajas delgadas)
• 🌽 Granos de elote (1 taza, cocidos)
• 🍅 Jitomates (2 piezas, en cubos pequeños)
• 🌶️ Salsa picante (al gusto, tu favorita)
• 🧂 Sal y pimienta (al gusto)
• 🍋 Jugo de limón (opcional, para aderezar)

👩‍🍳 Preparación:

1. Prepara la base: Coloca la lechuga iceberg troceada en un tazón grande para ensaladas.
2. Agrega color y sabor: Añade los frijoles cocidos, las rodajas de cebolla, los granos de elote y los cubos de jitomate sobre la lechuga.
3. Adereza: Rocía con salsa picante al gusto. Si deseas, agrega un toque de jugo de limón para un sabor más fresco.
4. Sazona: Añade sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla y sirve: Revuelve todos los ingredientes suavemente para que se combinen bien. Sirve inmediatamente.

💡 Consejos:

• Acompaña con tostadas de maíz horneadas.
• Añade aguacate o queso fresco desmenuzado.

¡Listo! Ahora tienes una ensalada mexicana deliciosa y llena de color. 🌟

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Rocío Bou

Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

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