🍅Dip de jitomate

Recetas Dip, Dip con jitomate, Dip de jitomate, Entrantes, Jitomates, Licopeno, Recetas con licopeno, Recetas de dips, Recetas sanas, tentempiés Rocío Bou 15 octubre, 2024

Asar los jitomates: Comienza asando los jitomates. Para ello, colócalos en una sartén o en una bandeja en el horno a 180ºC durante unos 10-15 minutos, o hasta que su piel esté ligeramente dorada. Esto ayudará a intensificar su sabor.
Triturar: Una vez que los jitomates estén asados, colócalos en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el diente de ajo, el aceite de oliva, el vinagre balsámico y las almendras o nueces.
Procesar: Tritura todos los ingredientes, dejando algunos trocitos de jitomate y frutos secos.
Añadir albahaca: Incorpora las hojas de albahaca fresca y mezcla.

Variedades de hierbas: Si no tienes albahaca, puedes sustituirla por orégano o tomillo fresco.
Almendras o nueces: Puedes usar pepitas o nueces de la india para una textura cremosa y un sabor ligeramente tostado que complementa muy bien el jitomate.
Conservación: Puedes guardar el dip en un frasco hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Asegúrate de cubrirlo con una capa fina de aceite de oliva.
Acompaña: agrégalo a ensaladas, proteínas, pasta, pan tostado o como dip para verduras, ¡ideal para cualquier ocasión!